Pernahkah Anda merasa "mulas" saat gugup atau merasa bahagia setelah makan makanan tertentu? Itu bukan sekadar perasaan. Para ilmuwan kini menyebut usus kita sebagai "otak kedua" karena adanya hubungan saraf yang sangat kuat antara sistem pencernaan dan otak besar, yang dikenal sebagai Gut-Brain Axis.
Salah satu cara paling efektif untuk menjaga kesehatan "otak kedua" ini adalah melalui konsumsi makanan fermentasi.
1. Sistem Saraf Enterik: Otak di Perut Anda
Usus kita memiliki lebih dari 100 juta sel saraf, lebih banyak daripada di sumsum tulang belakang. Sistem saraf enterik ini bekerja secara independen untuk mengatur pencernaan, namun ia terus-menerus "mengobrol" dengan otak di kepala melalui saraf vagus. Jika usus Anda bermasalah, sinyal stres akan dikirimkan langsung ke otak, dan sebaliknya.
2. Pabrik Serotonin Terbesar
Banyak orang mengira serotonin (hormon kebahagiaan) hanya diproduksi di otak. Faktanya, sekitar 90% hingga 95% serotonin tubuh diproduksi di dalam usus. Bakteri baik dalam usus memainkan peran kunci dalam produksi neurotransmiter ini. Artinya, usus yang sehat secara langsung berkontribusi pada perasaan tenang dan bahagia.
3. Kekuatan Makanan Fermentasi (Probiotik)
Makanan fermentasi seperti tempe, kimchi, yogurt, kefir, dan kombucha mengandung bakteri hidup (probiotik) yang sangat bermanfaat.
Mengurangi Peradangan: Bakteri baik membantu menekan peradangan sistemik yang sering dikaitkan dengan depresi dan kecemasan.
Psikobiotik: Ini adalah istilah baru untuk bakteri yang jika dikonsumsi dalam jumlah cukup, dapat memberikan manfaat kesehatan mental. Beberapa jenis bakteri dalam makanan fermentasi terbukti dapat menurunkan hormon kortisol (hormon stres).
4. Mikrobiota Usus dan Kesehatan Mental
Mikrobiota yang beragam dalam usus berfungsi seperti perisai. Ketika populasi bakteri jahat lebih banyak daripada bakteri baik (kondisi yang disebut dysbiosis), hal ini dapat memicu kabut otak (brain fog), kelelahan kronis, dan gangguan suasana hati. Makanan fermentasi membantu mengembalikan keseimbangan ekosistem mikro ini.
Kesimpulan
Menjaga mood ternyata tidak hanya soal meditasi atau berpikir positif, tetapi juga soal apa yang kita berikan kepada mikroba di dalam perut kita. Dengan mengonsumsi makanan fermentasi secara rutin, Anda tidak hanya membantu pencernaan, tetapi juga memberi nutrisi pada "otak kedua" Anda untuk menciptakan kesehatan mental yang lebih stabil dan bahagia.
Deskripsi: Penjelasan tentang hubungan antara usus dan otak (gut-brain axis), peran serotonin di usus, serta manfaat makanan fermentasi dalam memperbaiki kesehatan mental dan suasana hati.
Keyword: Gut-Brain Axis, Otak Kedua, Makanan Fermentasi, Probiotik, Serotonin, Kesehatan Mental, Mikrobiota, Mood, Psikobiotik.
0 Comentarios:
Post a Comment